豆泡油炸機的使用注意事項
- 分類：行業動態
- 作者：
- 來源：
- 發布時間：2022-07-07
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【概要描述】豆泡油炸機有電加熱、煤加熱、燃氣加熱等多種方式，是一種無煙、多功能、油水混合煎炸設備。該設備采用油-水混合油炸工藝，改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解決了傳統油鍋的缺點，可以同時油炸各種食品，互不改變，多用途，從加熱過程中取儲層，控制上儲層和下儲層的溫度，有效緩解油炸油的氧化程度，制止酸性介質，在煎炸過程中自動過濾殘差檢查，自動控制溫度，從而延長煎炸油的使用壽命。
豆泡油炸機的使用注意事項
【概要描述】豆泡油炸機有電加熱、煤加熱、燃氣加熱等多種方式，是一種無煙、多功能、油水混合煎炸設備。該設備采用油-水混合油炸工藝，改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解決了傳統油鍋的缺點，可以同時油炸各種食品，互不改變，多用途，從加熱過程中取儲層，控制上儲層和下儲層的溫度，有效緩解油炸油的氧化程度，制止酸性介質，在煎炸過程中自動過濾殘差檢查，自動控制溫度，從而延長煎炸油的使用壽命。
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對于豆泡油炸機的使用，應該注意哪些問題?
豆泡油炸機有電加熱、煤加熱、燃氣加熱等多種方式，是一種無煙、多功能、油水混合煎炸設備。該設備采用油-水混合油炸工藝，改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解決了傳統油鍋的缺點，可以同時油炸各種食品，互不改變，多用途，從加熱過程中取儲層，控制上儲層和下儲層的溫度，有效緩解油炸油的氧化程度，制止酸性介質，在煎炸過程中自動過濾殘差檢查，自動控制溫度，從而延長煎炸油的使用壽命。
豆泡油炸機的范圍非常廣泛，主要應用于肉制品、肉制品、炸雞翅、脆米、水產品、蔬菜、面食等油炸食品的加工。本設備適用于油炸各種食品，尤其適用于油炸過程中殘渣較多的食品，如面糊食品、海鮮等。
在豆泡油炸機的使用中，有很多的注意事項，如果操作不規范，可能會導致傷害等問題。
豆泡油炸機出現在生活中越來越受歡迎，煎炸機可以大大延長煎炸油的使用壽命，無須頻繁換油，產品色澤、清香;油炸過程中消耗的油相當于產品吸收的油，節能效率無庸置疑。先進的加熱系統更大程度地避免了能源的浪費，在使用過程中需要注意以下事項:
1、豆泡油炸機應可靠接地，并經常檢查各電源線機的螺絲是否異常或松動;
2、設備使用前，要明確要生產的產品，是面食系列、豆制品還是膨化食品等。不同的產品有不同的生產工藝，這是需要提前考慮的。根據使用方法的不同，可分為油水混合設備和純油設備。麻、沙奇馬、貓耳等面食系列，豆角、豆角、豆泡、魚豆腐等豆制品，適用于油水混合設備、膨化食品、調理食品的純油設備;
3、電機熱管嚴禁缺油，否則會損壞熱管。設備使用前須在爐體內加油，以免燒壞電熱管;加熱管使用一段時間會在表面產生一些油渣，應及時清洗，每月至少四次;及時清理炸機表面的殘渣，殘渣不能積聚太多或太厚，防止蓄熱在渣中引起火災。在夏季，豆泡油炸機一天換一次水。冬季可根據水質定期更換，保護油的質量。加熱管須浸泡在介質中才能工作。定期檢查光電開關的性能和靈敏度。一般先進設備均設有自動控溫裝置，油溫在室溫至230度之間任意調節，根據油炸產品選定溫度，自動控制加熱開關，以保持溫度恒定，不僅降低能耗，而且操作簡單、快捷，提高工作效率，深受用戶歡迎;
4、豆泡油炸機煎炸油溫度較高，工作過程中嚴禁將手放入機器內，以免燙傷;
5、另外很重要的一點是，豆泡油炸機油鍋使用后一定要清洗干凈。具體方法是將油放涼后放出來，然后倒入清水煮沸，撒入兩大匙食用蘇打粉，煮沸5-10分鐘。
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